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Bruschett'food® : Le savoir-faire
Développées sous la forme d’une “bible d’utilisation”, les 8 recettes de la Bruschetta® sont accompagnées d’une fiche technique indiquant :




les matières premières
le grammage nécessaire à la recette
le processus d’assemblage
le coût de revient de chaque Bruschetta®.

Une formation sur site est assurée et une assistance technique permanente est proposée aux exploitants.

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